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锅魁——绵州小吃一绝　

【 2008-07-03 】 【来源: 最爱四川旅游网 】

　　 油旋子锅魁：锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。
　　
　　混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，令人垂涎，比现在的月饼好吃。
　　
　　另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁，可达多个品种。其独特风味与地域特色，将吸引众多本地和外地的食客。

编辑: 黄倩 [发表评论] 　 [进入论坛] 　 [打印本页]

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