辣得你嘴巴肿辣得你想撞墙

　　连日来，一种以辣为噱头的疯狂BT(变态)烤翅迅速在成都街头风行，其火暴的辣劲儿让不少成都人吃得当场涕泪横流。然而，吃后嘴肿、头痛、拉肚子的反应也让一些人对这BT烤翅提出质疑：“这么辣，是不是加了什么化学成分哦？”记者获悉，成都市青羊区卫生执法大队目前正对BT烤翅的加工原料进行化验，相关商家被要求在查明辣料具体成分前停售BT烤翅。

　　食客担心辣椒原料不安全

　　“辣得我想撞墙……真的很变态。”绰号“不怕辣”的王星最近遇到了克星。他在四川大学南门的一家疯狂烤翅店里，吃了2串BT烤翅后，一口气喝掉2瓶农夫山泉、吃掉3根雪糕，才缓过劲儿来。“市场上能买到的辣椒我都买过，但没一种能达到BT辣那种效果。”王星最终不得不服气。但他同时表示，搞不清变态烤翅的辣椒是否安全，希望有关部门对其进行鉴定。

　　店老板称，这鸡翅火辣的秘诀就在调料上，几滴印度辣油就能让鸡骨头都辣劲十足，正是由于口感独特，短时间内疯狂烤翅已经在成都连开十余家。

　　记者注意到，这辣得火暴的鸡翅，吸引了许多喜欢刺激的年轻人。但记者也看到，在烤翅师傅的操作台上，摆放着大大小小十多个器皿，里面装的全是烤翅用的各种调料。为了使用方便，这些器皿全都没有盖子，调料直接暴露在空气中，其中一盒盐的颜色已经发黄，不知道放了多少天。

　　检查

　　查明成分前停止销售

　　什么辣椒油这样神奇？随后，记者与疯狂烤翅加盟连锁北京总部取得了联系，一位刘姓工作人员称，他们的BT油其实是一种辣椒精油，是由干辣椒经萃取浓缩而得，主要成分是辣素，一公斤4%精油相当于60公斤干辣椒用量，主要用于辣味食品、火锅底料、方便面调味包等。疯狂总部表示，BT油经过了山东省疾病预防控制中心监测。

　　由于辣度异常，成都市青羊区卫生执法大队近日对辖区内的一家疯狂烤翅进行了抽查，并对加工原料进行化验。“在查明辣料的具体成分前，变态烤翅必须停止销售。”青羊区卫生执法大队表示，为保证市民饮食安全，他们将尽快找到店主详细了解情况，然后对其辣料进行化验检查，只有在确认不含有害物质的情况下才能继续销售。对于成都其余十余家变态烤翅分店是否继续营业，则要根据调查结果报由市级卫生部门决定。

　　健康提示

　　慎吃超辣食物

　　年轻人尝试BT烤翅，并不是因为他有多鲜美，而是怀着一种寻求刺激、挑战的心理去尝试的，这样的心理往往让年轻人忽略身体的耐受极限，对身体会造成很大的伤害。”成都市卫生局均衡营养进社区专家组成员、四川大学华西医院副教授李健说，辣味可刺激汗腺分泌，吃辣后在短时间内会加速新陈代谢和气血运行，对身体有一定好处。但辣吃多了不仅会让人便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病。

　　对于辣得有些异常的食物，他建议市民尽量少食，如出现嘴肿、头痛、拉肚子等症状应立即停止食用，症状严重的应该及时到医院就诊。（记者缪扬）

　　重庆：腌料是违法品

　　9月23日，重庆商报报道，沙区卫生监督所卫监所执法人员赶到位于重庆七中附近的一家疯狂烤翅店，进行抽样调查。检查发现由疯狂总部配送的腌料是违法产品，包装上除了总公司字样外，没有生产厂家、也没有生产日期、保质期等，疯狂烤翅店也提供不出腌料出产时的检疫合格证。(完)