1、健康早餐的原则

　　的确，想在争分夺秒的早晨从容不迫地吃好早餐，又吃得健康对味，同时还不占用过多宝贵的时间，是考验智力和毅力的一件头等事情。

　　选择早餐的原则其实很简单：早餐尽量选择营养丰富的东西，但不要吃太多，感觉不饿即可，要避免过饱影响一上午的工作效率。

　　早餐组合内容应包含碳水化合物，蛋类和少量肉类基本饮料可选果汁。

　　中餐合口更实惠

　　忙人指数：★★

　　出门准备花费半小时，路上花45分钟，晚上睡觉前有1小时闲暇时间

　　早餐要求：简单方便口味香咸

　　早餐计划1：豆浆250毫升+素包子一个+苹果

　　早餐计划2：豆腐脑200毫升+肉馅饼一个

　　专家点评：只需要提前一天购买好放入冰箱过夜，第二天早上微波炉加热。如果遗忘了，可以在沿途卫生过关的食品小店或小摊上稍等5分钟左右，购买新鲜豆浆，边走边吃。

　　饮品以豆制品为主，主食以米面类的馅饼包子为主。这样热量释放缓慢，馅料可选一部分蔬菜纤维素和肉类。

　　上午加餐：仍缺乏维生素和蔬果。可考虑在上午十点钟加一个香蕉或者苹果，或者自带一根黄瓜或者西红柿。去一些咖啡店购买一个玉米杯也是不错的选择。

　　营养提醒：吃得太咸容易增加高血压的发病风险，还会产生身体的肿胀，还要注意外购食品的卫生条件。

　　2、西式快餐带着走

　　忙人指数：★

　　出门花费15分钟时间，路上花费50分钟，晚上睡觉前30分钟空闲

　　早餐要求：营养方便热量充足

　　早餐计划1：咖啡250毫升+火腿煎蛋+2个猕猴桃

　　早餐计划2：柳橙汁250毫升+全麦面包2片+烟熏火鸡肉片+花生酱或奶酪片

　　专家点评：热爱西式早餐的人，往往爱的是西式早餐的那种氛围，一般的西式早餐具有健康营养和轻松方便的特点。白领女性工作繁忙导致的精神紧张，也可以在享受早餐的过程中得到缓解。

　　饮品以果汁、咖啡为主，主食以全麦面包、蛋饼、松饼等为主。一般都会加入烟熏牛肉片或者火鸡肉片和奶酪片。这些在超市都找得到，一次购买3-5天的量最适宜，放入冰箱冷藏，早上花2分钟时间，用初榨橄榄油热锅，煎蛋和火腿，或提前做好三明治第二天带着边走边吃。